A ZSÓFIA RENDEZVÉNYHAJÓ
AJÁNLATA

GÁLAVACSORÁRA

VARIÁCIÓ I.

A vendégek érkezésekor tálcáról kínált aperitifek:

Hungária Extra dry
Kecskeméti fütyülős barackpálinka
Zwack Unicum
100%-os Narancslé
Pink grapefruit juice
Ásványvíz
Az étkezés megkezdése előtt friss pékárút és fűszervaj rózsát szolgálunk fel vendégeinek. 

Menü: 

Salátakoktél érlelt bélszínnel, magos mustárral
Konyakos gyöngytyúkleves zöldségvirágokkal
Parajhabbal töltött, gőzölt fogásfilé tejszínes burgonyaágyon
Borókás szarvas ragu vörösbor esszenciában, vargánya krokettel és zöldséges rétessel
csokoládés variáció /muffin, mousse, barackos csokoládétorta/ 

Kávé tejjel vagy tejszínnel 

VARIÁCIÓ II. 

A vendégek érkezésekor tálcáról kínált aperitifek: 

Hungária Extra dry
Kecskeméti fütyülős barackpálinka
Zwack Unicum
100%-os Narancslé
Pink grapefruit juice
Ásványvíz 

Az étkezés megkezdése előtt friss pékárut
és fűszervaj rózsát szolgálunk fel vendégeinek. 

Rozmaringos kacsamell roséra sütve, balzsamos salátacsokorral
Erdei gombakrémleves, apró sajtfánkokkal
Pácolt szűzmignonok enyhén pikáns barackos, salsával
Argentin hátszínszelet /café de paris/ fűszervajjal, zöldséglepénnyel, steak burgonyával 

Desszert variáció fagylalttal 

Kávé tejjel vagy tejszínnel 

VARIÁCIÓ III. 

A vendégek érkezésekor tálcáról kínált aperitifek: 

Hungária Extra dry
Kecskeméti fütyülős barackpálinka
Zwack Unicum
100%-os Narancslé
Pink grapefruit juice
Ásványvíz 

Az étkezés megkezdése előtt friss pékárút
és fűszervaj rózsát szolgálunk fel vendégeinek. 

Tengeri sóban és citrusokban pácolt lazac, mézes-mustáros öntettel
Tárkonyos bárány raguleves burgonya gombóckákkal
Borjúszűz-falatok rozmaringos fehér lecsóval
Zöldcitrom sorbet
Korianderes szarvas tekercs lila hagyma dzsemmel, körtekrokettel
Desszertvariáció /muskotályos fánk, konyakos csokoládékocka, túróhab és mézkaramell öntet/ 

Kávé tejjel vagy tejszínnel