Gálavacsora

I. Menüsor

Padlizsánkrém couvert fetasajttal

Libamájpástétom Tokajiban áztatott mazsolával, balzsamecet glacéval

Erőleves Julienne zöldségekkel és erdei gombával

Tejszínes bazsalikomos mártásban tálalt borjú java érmék, házi burgonyapürével és cukkínitortával

Tiramisu Bailey’s-es mascarpone krémmel, friss gyümölcsegyveleggel

II. Menüsor

Padlizsánkrém couvert fetasajttal

Roston sült tigrisrák karfiolos burgonyapürével

Tejszínes spárgaleves mozzarellás kenyérháromszöggel

Liba májával és vargányával felülsütött bélszín java, grillezett zöldségekkel
és tejszínes gratin burgonyával

Csokoládéfelfújt tőzegáfonyás fehércsokoládé öntettel